聞聞美味也能長肉？

（德國之聲中文網）研究人員向嗅覺神經受損的小鼠及普通小鼠投放高熱量的食物後發現，嗅覺神經受損的小鼠的平均體重比普通小鼠輕16%。

似乎食物散發出的美味足以讓人體重增加。

首席研究員迪林（Andrew Dillin）說，"體重增加並不完全是攝入卡路裡的直接反映"，"還跟肌體如何'感知'這些食物中的熱量有關。"

加利福尼亞大學伯克利分校的迪林帶領的研究團隊周三（7月5日）在專業期刊《細胞新陳代謝》（Cell Metabolism）發表的論文中指出，嗅覺對小鼠體重的減輕有顯著影響。

研究人員向兩只小鼠投放相同的高脂肪飲食，結果兩只都變得很胖。之後，研究員讓其中一隻白鼠的嗅覺神經受損，結果其體重下降了約三分之一，為33克。而另一隻白鼠的體重為49克。迪林和他的同事對它們的脂肪沉積作了細致研究。

這位生物學教授指出，"嗅覺受損的小鼠啟動了一種促進脂肪燃燒的機制。"他認為，這是整個實驗"最有趣的發現之一"。

但目前只對小鼠進行了這一試驗，究竟嗅覺對人類體重是否也有影響尚不清楚。

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