媒体谈中国系列专题片

“不久前召开的中国人大会议把扶助农民作为新五年计划的最重要任务，但这并非出自仁爱，而是因为中国比任何时候都需要农民。由于经济快速发展和随之给生态造成的负担，中国这个全球人口最多的国家正在逐渐失去农田。在一个以食为天的国家，占世界人口20%的中国人不得不依靠世界耕地面积的7%来养活自己。

影片以交替的手法展现了货物丰富的市场、受到污染的墨绿色河流和贫瘠的土地，深刻地反映出中国这个经济巨人原来立于泥足之上。影片以广角使观众看到了一个在诸多方面存在着巨大渴求的国家，这个国家现在还在庆祝自己战胜了大自然，但也许过不了多久就会恶梦醒来。不过在到那一天之前，人们仍然要大吃大喝，因为中国有句俗话说，吃饭时遇到火灾，也要等到吃完饭再去灭火。”

在“民以食为天”的中国，吃饭也许将成为问题、尤其南方人的主食大米有可能出现短缺。日报援引美国农业专家的话说，这是因为在水稻种植大国中国，耕地面积不断缩小、快速发展的工业和公路建设吞没了农田，许多农民放弃了水稻种植，进城务工：

“大米是世界上最重要的粮食，它是全世界一半以上居民的主要热量来源。按美国农业部统计，今年全球的稻米产量将达到四亿一千万吨，比去年增加近八百万吨。

但美国农业专家认为，大米供应并没有与需求同步增长。世界90%的稻田在亚洲，除了中国，还有印度、印度尼西亚、越南和泰国。虽然许多地方早在九十年代就通过改种多季稻等措施明显强化了水稻种植，但这已达到极限。此外，许多种植水稻的国家发展工业，但没有配套的环保政策，例如中国和越南的一些地区已出现歉收。

此外，按照美国农业部的说法，与世界人口相比，世界库存的大米从来没有像现在这样少。仅过去12个月，库存量就从
7400万吨下降到6600万吨，库存量减少主要发生在中国。美国的调查认为，全球的大米产量不会继续增加。所以美国希望，13亿中国人的许多人能改变习惯，食用小麦制品。在小麦基础上制成的美国快餐已经打入中国。”