2016年德国人最喜欢吃什么?

德国不仅是香肠大国,也是肉类消费大国。一项最新调查显示,尽管德国人知道食用过多肉类有害健康,但新的一年,只有3%的德国人愿意放弃吃肉。除了各种大肉,2016德国餐桌上必吃的还有啥?

(德国之声中文网)年初,根据德国民调机构福索(Forsa)的一项最新问卷调查显示,2016年德国人最喜欢吃意大利面(Pasta)和各类肉食。

非常德国之五花八门 | 03.01.2016

德国食品与农业部部长克里斯蒂安·施密特(Christian Schmidt)在柏林介绍《2016德国营养报告》时介绍说,每5个德国人中就有4人每周餐桌上几乎顿顿有肉。这一比例高达83%。尤其是男性"无肉不欢"。只有6%的女性和1%的男性表示,从不吃肉。

2015年德国最大的营养食品展上的各式面条

1.最喜欢吃的菜肴

报告显示,35%的受访对象选择各类面条。18%的人群选择各类蔬菜和土豆为主的菜肴。16%的人选鱼类菜肴。排在后边的依次是:沙拉(15%)、皮萨(14%)、肉排(11%)。而其他肉类--从烤制、熏制等肉类菜肴排在首位,占据83%的人群。也就是说,德国人最喜欢吃大肉。其中47%的男性和22%的女性选择每天吃肉。

2.德国女人吃的更健康

85%的德国女性餐桌上天天有水果和蔬菜。而男性每天使用水果和蔬菜的比例为66%。16%的男性每天喝饮料,这一比例比女性高10%。42%的男性看电视喜欢吃零食。女性的这一比例是(33%)。37%的男性家里都有冷冻皮萨,而女性的这一比例为27%。

内容提要 | 30.12.2015

3. 越来越多德国人吃素?

吃素的人仍然占少数:3%的受访对象从不吃肉。女性比男性吃素的可能性更大。

4.德国人爱做饭,但做的不多

77%的受访对象表示,他们喜欢做饭。特别是德国的年轻人。尽管如此,受访者中只有41%的人每天做饭。

此外,德国超重人群越来越庞大,尤其是儿童。为了让孩子健康成长,德国食品与农业部长施密特再次要求,学校开设营养课程,并要求文化部长将这一计划纳入学校正规课程的一部分。

德国人最爱什么样的盘中餐?

比萨饼

德国人爱比萨饼。14%的受调查者最喜欢比萨饼。至于是餐馆新鲜出炉的比萨饼,还是超市的深冻比萨,人们其实并不在乎。

德国人最爱什么样的盘中餐?

沙拉

15%的受调查者选择了沙拉。这很令人吃惊。在现代餐饮中,沙拉既可以作为配餐,也可以代替主食。德国人健康意识的加强也是沙拉深受欢迎的原因。

德国人最爱什么样的盘中餐?

16%的德国人最喜欢吃鱼。这是一个聪明的决定,因为鱼能够提供许多营养成分。最重要的就是Omega-3 脂肪酸,可以增强免疫力。

德国人最爱什么样的盘中餐?

蔬菜

蔬菜也是德国人喜爱的盘中餐。18%的德国人最爱吃蔬菜。许多人希望吃得健康,而蔬菜中的植物精华被认为有益健康,可以预防心血管疾病。

德国人最爱什么样的盘中餐?

土豆

在德国,土豆是万万不能少的。18%的受调查者最爱吃土豆。土豆营养丰富,既能饱腹,热量又低。不过,德国传统午餐除了土豆、蔬菜外还有大块的肉和鱼。

德国人最爱什么样的盘中餐?

面条

多达35%的德国人最爱吃意粉等面食,虽然面条热量很高又很容易变成脂肪。德国食品协会公布的数字显示,100克不含蛋的粗小麦面条热量高达154卡路里。配上调味汁,热量就更高,也更能饱腹。

德国人最爱什么样的盘中餐?

最爱肉食

德国人最喜欢的食品还是肉食。83%的受调查者经常吃肉,包括猪排、牛排、鸡等等。47%的德国男性经常吃肉,而经常吃肉的女性只占22%。

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