我们未来吃什么？

主题为“食物：大过盘子”（Food:Bigger than the plate）的展览展出了70余个当代艺术家的作品，艺术家与厨师、农民、学者展开了共同合作。一些展品直接在博物馆内“生长”。比如图中的“城市蘑菇种植”。

奥地利艺术家在图中的作品以食品的可持续性为主题。两位艺术家关注食品这一主题已经有10多年了。

名为“每日倾倒（Daily Dump）”的该艺术装置所展现的是在印度被成功运用的有机肥储存方式。可发酵成有机肥的垃圾放在这些陶罐中，完成自然界的循环。

香肠可以不完全是肉类制成的吗？荷兰设计师研究出以胡萝卜、枣、坚果甚至昆虫为原料的另类香肠，以减少对肉类的食用量。

12米高的壁纸上布满颜色亮丽的水果，让人赏心悦目之余也胃口大开。这也是维多利亚艾博特博物馆展览的一部分。其实，该博物馆所在地曾经是一片果园。

两位艺术家以名人身体上的细菌为原料制成奶酪，——听上去确实有些匪夷所思。

自然界水域中的塑料垃圾泛滥，成为艺术家的设计灵感。

在伦敦东区名为“Company Drinks”的项目中，所有人可以共同参与收获农产品的加工、以及所制成饮料的销售。展览中可以对此有所了解。