瘦肉精引发的争端

[德国之声中文网]美国畜牧业允许使用莱克多巴胺瘦肉精等激素，以促进牲畜的生长。而在许多国家及地区，任何瘦肉精都是禁止使用的，包括中国、欧盟及台湾。目前，美国正在向各国施压，迫使这些国家进口美国肉类制品。

台湾的消费者保护团体日前担心，政府一旦开放美国牛肉进口，含有莱克多巴胺的肉类就会流入台湾市场。据台湾中央广播电台报道，多家消保机构都指责美国向台湾施压，要求取消当前的美国牛肉进口禁令。作为一种瘦肉精及生长激素，莱克多巴胺在美国的畜牧养殖业中广泛使用，在牛肉、猪肉、鸡肉中都能检出。目前莱克多巴胺仅在美国、加拿大、墨西哥等国允许使用，包括欧盟、中国、日本等多数国家则禁止该种激素的使用，理由是无法排除对人体的毒副作用。美国厂商如果要向欧盟出口肉制品，必须事先提交文件，证明其牲畜在生长过程中不曾使用过莱克多巴胺。

美国指责别国借机设置贸易壁垒

而在美国肉商看来，欧盟完全是在搞官僚主义。美国贸易专员认为，瘦肉精禁令并没有足够的科学依据，欧盟是借机设置贸易壁垒，阻止肉类的自由交易。美国的食品监管部门在多项动物实验后指出，莱克多巴胺在肉类中残留量较低，远低于中毒剂量，且在人体中代谢较快，因而允许畜牧业使用。

欧洲食品监管部门(EFSA)2009年提交过一份有关莱克多巴胺的鉴定报告，认为该激素会引发心血管疾病，并指出在小白鼠试验中发现有潜在致癌风险。

需要特别指出的是，另一种被叫做克伦特罗的瘦肉精，毒副作用更大。不论在北美、欧洲还是亚洲，都是严禁在肉类生产中使用的。此外，克伦特罗还位列国际反兴奋剂组织的禁药名单之中，此前在环法自行车赛等国际赛事中，已爆出多起因克伦特罗引发的禁药丑闻。

作者：Phyllis Kuhn 编译：文山

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