糖更多了！"甜食界老干妈"改配方

（德国之声中文网）费列罗集团（Ferrero）改良了旗下产品Nutella巧克力酱的制作配方，汉堡消费者保护中心在其Facebook脸书网页上指出，Nutella现在含有8.7％的脱脂奶粉，而此前的比例为7.5％。

通过比较新旧产品的成分说明，该机构还发现了其他的变化。概括来讲，Nutella提高了糖分含量，达到 56.3%，原先的老配方中糖的成分已经过半，比例为55.9%。

汉堡消费者保护中心写道："Nutella的颜色变淡，我们正在查看，该产品是否减少可可粉、提高脱脂奶粉的成分。"

本周二，费列罗集团承认修改了成分，但表示："质量、供应链和其他成分都保持不变"。

这家意大利集团还通过其德国子公司表示："配料清单还是公开在Nutella包装和网站上面。现在的配方从食材角度来看与从前是一样的。"

费列罗不必向外界公布可可或其他成分具体为多少。

不久前匈牙利食品安全机构指出，在匈牙利售出的Nutella不如奥地利出售的Nutella一般有浓郁的黄油般口感，让费列罗公司陷入尴尬。

浓浓又香滑的Nutella巧克力酱不仅是德国家喻户晓的"甜食界老干妈"，也在全球各地受到欢迎。它可以抹在面包上，也可搭配冰激淋等冷饮，或者搭配可丽饼、香蕉草莓等水果一起吃。Nutella的主要成分，87％ 都是糖和脂肪。

 

文木 / 叶宣 (法新社，德新社)

 

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