不止是擺弄砂漿和磚頭

（德國之聲中文網）在建築工地工作，一大早就得上班，不過對這一點，泥瓦工學徒馬龍‧布朗多（Marlon Blandow）從未不滿過。他這班人馬，早上六點半碰頭，然後就上工地了。他們現在的活兒，是給一家公司蓋庫房。馬龍今天的任務是綁鋼筋籠，也就是說，他今天不是操泥刀，而是手握鐵絲和鉗子，把鋼筋綁成籠。這鋼筋籠是用在柱子上的。先有鋼筋籠，再澆上混凝土，才成柱子。馬龍知道："憑這鋼筋，柱子才穩。"

今年25歲的馬龍，學泥瓦工這門手藝已經兩年了。他介紹說："我們家可以說是個准泥瓦工世家。爺爺是泥瓦工，有個叔叔是泥瓦工，我選職業的時候，毫不猶豫，也選了泥瓦工，也想上工地。"到哪兒學呢？馬龍特別選了一家承包"一條龍工程"的建築公司，因為在這樣一家公司他才能學到泥瓦工必須掌握的所有技能。因此，他要完成的任務也是各種各樣的。

不止是堆砌磚頭

"很多人認為，砌堵牆還不簡單，我原來也這麼認為。可我開始砌的那些牆，都是歪的。"馬龍回憶道。今天他知道了把牆砌直的竅門，也知道了該如何澆混凝土屋頂、如何砌假牆、砌內牆和外牆各要注意些什麼。他接觸了不同建材，學會了該怎麼和砂漿。

為了掌握這方方面面的技能，學徒工也必須學習本專業的理論知識，馬龍的老闆魯茨‧霍爾曼（Lutz Hollmann）介紹說。因此，特別是在學徒第一年，馬龍基本派不了什麼用場，因為他幾乎整天都在職業學校上課。不過從第二年開始，還有第三年，馬龍在公司能幫上手的時間就越來越長了，而且馬龍也愛干，霍爾曼對此很感欣慰："馬龍眼裡見活兒，是塊好料。"

具團隊精神和技術素質、人要靠得住

對這位建築公司老闆來說，學徒的分數不是最重要的，更重要的是人要靠得住，要能和團隊其他人合得來，不能是挑矛盾的，因為大家每天都得在工地上一起作業，氣氛融洽才行。除此之外，申請做學徒的還要具備一定的技術素質，"要能想像出建築落成後應該是什麼樣子"。

職業培訓期間，泥瓦工學徒還得學習跨企業課程，和學習其它相關職業如鋪瓷磚工、屋頂工、房屋木工等的學徒工一起，互相學習瞭解對方的職業。霍爾曼覺得這樣做很好，因為這樣泥瓦工學徒就會再從其它視角來看自己在工地上的任務，有助於改進自己的工作。"過去泥瓦工自己也鋪過瓷磚，澆過地板，今天分工明確，基本不做了，但瞭解一下還是有好處的。"霍爾曼認為。

工地上女性少

工地上，馬龍很少碰到女學徒。在德國聯邦統計局2012年統計的近4000名泥瓦工學徒中，只有20多名是女性，不過工地上的語言卻是五花八門的，因為5%的學徒來自國外。近年來，泥瓦工培訓領域的國際合作力度也在加強，譬如歐盟推出的新伊拉斯莫斯計劃（Erasmus+）就組織和資助所有領域的學徒交換項目。位於波昂的德國聯邦職業教育研究所的貝特霍爾德‧許伯斯（Berthold Hübers）介紹說，對德國泥瓦工來說，義大利特別有意思，因為"他們在那兒可以學到怎樣在古建築上進行注重文物保護的施工作業，而德國就很少有這樣的建築"。

學泥瓦工只是個跳板？

馬龍很喜歡在工地的工作。"我喜歡下班時可以看到，我今天干成了什麼，"他說。儘管如此，他覺得10年以後，他不會還是個泥瓦出徒工，而是要麼取得泥瓦師傅的職稱，要麼讀大學，學土木工程或者建築設計，因為他希望自己有朝一日也能設計房屋、計劃施工，他覺得泥瓦工這門職業缺這方面的內容。聽到這話，老闆魯茨‧霍爾曼的眉毛憂心忡忡地一挑，因為他很希望馬龍出徒後能留在公司工作。他表示，現在就已經很難找到好的泥瓦工了，而鑑於德國目前技術工人緊缺的情況，泥瓦工的就業前景非常看好。

魯茨‧霍爾曼告知，為了留住人才，建築公司現在就已向泥瓦工提供不菲待遇了："在下薩克森州，出徒的泥瓦工薪水是每小時17來歐元，一個月稅前薪水可以有近3000歐元。"這是勞資協議規定的。就是學徒工也能拿到不菲的報酬。馬龍是學徒第二年，每月可得近800歐元。馬龍從未後悔過自己的職業選擇。"我不會離開建築行業，因為我覺得它很有意思。"說完，他拿起泥刀，咧嘴一笑說；"那兒還有一堵直牆得砌呢。"

作者：Ramona Schlee 編譯：施彥

責編：石濤