不止是摆弄砂浆和砖头

（德国之声中文网）在建筑工地工作，一大早就得上班，不过对这一点，泥瓦工学徒马龙·布朗多（Marlon Blandow）从未不满过。他这班人马，早上六点半碰头，然后就上工地了。他们现在的活儿，是给一家公司盖库房。马龙今天的任务是绑钢筋笼，也就是说，他今天不是操泥刀，而是手握铁丝和钳子，把钢筋绑成笼。这钢筋笼是用在柱子上的。先有钢筋笼，再浇上混凝土，才成柱子。马龙知道："凭这钢筋，柱子才稳。"

今年25岁的马龙，学泥瓦工这门手艺已经两年了。他介绍说："我们家可以说是个准泥瓦工世家。爷爷是泥瓦工，有个叔叔是泥瓦工，我选职业的时候，毫不犹豫，也选了泥瓦工，也想上工地。"到哪儿学呢？马龙特别选了一家承包"一条龙工程"的建筑公司，因为在这样一家公司他才能学到泥瓦工必须掌握的所有技能。因此，他要完成的任务也是各种各样的。

不止是堆砌砖头

"很多人认为，砌堵墙还不简单，我原来也这么认为。可我开始砌的那些墙，都是歪的。"马龙回忆道。今天他知道了把墙砌直的窍门，也知道了该如何浇混凝土屋顶、如何砌假墙、砌内墙和外墙各要注意些什么。他接触了不同建材，学会了该怎么和砂浆。

为了掌握这方方面面的技能，学徒工也必须学习本专业的理论知识，马龙的老板鲁茨·霍尔曼（Lutz Hollmann）介绍说。因此，特别是在学徒第一年，马龙基本派不了什么用场，因为他几乎整天都在职业学校上课。不过从第二年开始，还有第三年，马龙在公司能帮上手的时间就越来越长了，而且马龙也爱干，霍尔曼对此很感欣慰："马龙眼里见活儿，是块好料。"

具团队精神和技术素质、人要靠得住

对这位建筑公司老板来说，学徒的分数不是最重要的，更重要的是人要靠得住，要能和团队其他人合得来，不能是挑矛盾的，因为大家每天都得在工地上一起作业，气氛融洽才行。除此之外，申请做学徒的还要具备一定的技术素质，"要能想象出建筑落成后应该是什么样子"。

职业培训期间，泥瓦工学徒还得学习跨企业课程，和学习其它相关职业如铺瓷砖工、屋顶工、房屋木工等的学徒工一起，互相学习了解对方的职业。霍尔曼觉得这样做很好，因为这样泥瓦工学徒就会再从其它视角来看自己在工地上的任务，有助于改进自己的工作。"过去泥瓦工自己也铺过瓷砖，浇过地板，今天分工明确，基本不做了，但了解一下还是有好处的。"霍尔曼认为。

工地上女性少

工地上，马龙很少碰到女学徒。在德国联邦统计局2012年统计的近4000名泥瓦工学徒中，只有20多名是女性，不过工地上的语言却是五花八门的，因为5%的学徒来自国外。近年来，泥瓦工培训领域的国际合作力度也在加强，譬如欧盟推出的新伊拉斯莫斯计划（Erasmus+）就组织和资助所有领域的学徒交换项目。位于波恩的德国联邦职业教育研究所的贝特霍尔德·许伯斯（Berthold Hübers）介绍说，对德国泥瓦工来说，意大利特别有意思，因为"他们在那儿可以学到怎样在古建筑上进行注重文物保护的施工作业，而德国就很少有这样的建筑"。

学泥瓦工只是个跳板？

马龙很喜欢在工地的工作。"我喜欢下班时可以看到，我今天干成了什么，"他说。尽管如此，他觉得10年以后，他不会还是个泥瓦出徒工，而是要么取得泥瓦师傅的职称，要么读大学，学土木工程或者建筑设计，因为他希望自己有朝一日也能设计房屋、计划施工，他觉得泥瓦工这门职业缺这方面的内容。听到这话，老板鲁茨·霍尔曼的眉毛忧心忡忡地一挑，因为他很希望马龙出徒后能留在公司工作。他表示，现在就已经很难找到好的泥瓦工了，而鉴于德国目前技术工人紧缺的情况，泥瓦工的就业前景非常看好。

鲁茨·霍尔曼告知，为了留住人才，建筑公司现在就已向泥瓦工提供不菲待遇了："在下萨克森州，出徒的泥瓦工工资是每小时17来欧元，一个月税前工资可以有近3000欧元。"这是劳资协议规定的。就是学徒工也能拿到不菲的报酬。马龙是学徒第二年，每月可得近800欧元。马龙从未后悔过自己的职业选择。"我不会离开建筑行业，因为我觉得它很有意思。"说完，他拿起泥刀，咧嘴一笑说；"那儿还有一堵直墙得砌呢。"

作者：Ramona Schlee 编译：施彦

责编：石涛