En el Temple Bar, el barrio de las tabernas de Dublín, se encuentra el tradicional pub Oliver St. John Gogarty. Su jefe de cocina, John Howard, prepara platos siguiendo las recetas originales de cuando fue abierto el local. Con uno de ellos sigue deleitando a los comensales hasta la fecha: el estofado de ternera que prepara con ingredientes de la región y la inigualable cerveza negra guiness.